养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。幼虾要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格要一致，一次放足。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。在水温较高的晴天往往可以使池水溶解氧达到饱和状态，长期生活在这一水体中的龙虾食欲旺盛，活动敏捷，蜕壳次数增加，饵料利用率高，抗病力强，生长迅速。